- 06 mai 2020
- En Frank Moerman
- | 8 min. temps de lecture
- | Source: Foodprocess
LE NETTOYAGE SEC ALTERNATIF DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Diminuez les pertes de produit par la recuperation des restes alimentaires
Si les techniques de nettoyage sèches traditionnelles sont une grande inconnue pour de nombreuses entreprises alimentaires, ceci est d'autant plus le cas des méthodes alternatives. Néanmoins, bon nombre d'entre elles sont une opportunité pour récupérer les restes de produit, ce qui est un important avantage supplémentaire. Après avoir commenté toutes les techniques traditionnelles pour le nettoyage sec avec leurs applications possibles et leurs avantages et désavantages, nous faisons le même exercice pour les méthodes alternatives.
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