- 27 avril 2020
- En Frank Moerman
- | 6 min. temps de lecture
- | Source: Foodprocess
LE NETTOYAGE SEC TRADITIONNEL DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Nettoyer a sec est plus economique et plus ecologique que nettoyer mouille
Celui qui entend ou lit le terme 'nettoyage', risque fort de songer en premier lieu au nettoyage mouillé avec une solution de détergents. De nombreuses entreprises de transformations alimentaires ne savent pas que l'on peut aussi nettoyer à sec (éventuellement avec une quantité minimale d'eau). Néanmoins, le nettoyage à sec est la méthode de nettoyage par excellence dans ces situations où des ingrédients secs et une alimentation sèche sont produits. Ci-dessous, nous commentons avant tout les techniques traditionnelles pour le nettoyage à sec, pour traiter des techniques alternatives dans un autre article.
Cet article ne vous est pas accessible.
Abonnez-vous pour lire cet article
Continuer gratuitement?
Enregistrez-vous et recevez un accès gratuit à 1 Article/vidéo pour des abonnés payants - Article/vidéo PLUS
Vous êtes déjà abonné?
Inscrivez-vous pour profiter d'un accès illimité à notre site Web.
En vous inscrivant, vous recevrez le magazine en ligne. Vous pouvez suspendre le magazine en ligne à tout moment et sans autres formalités. Nous garantissons que votre adresse e-mail et autres données personnelles ne seront jamais communiquées à des tiers et seront uniquement utilisées pour l'envoi du magazine en ligne.
En vous inscrivant, vous acceptez Les conditions de respect de la vie privée.
Répondre